רשימת המרכיבים
- פלפל אדום קלוי שלם
- בשר של חציל קלוי
- אספרגוס מאודה
- גזר קלוי
- בצל סגול קלוי
- בצל לבן קלוי
- כדורי לבנה
- טוסט
הוראות הכנה
- מאדים את האספרגוס
- קולים ומקלפים את הפלפל האדום
- קולים ומקלפים את החציל ומרוקנים את ה”בשר”
- קולים גזר על מחבת
- קולים בתנור או על מחבת את הבצל הלבן והסגול
- על צלחת מסדרים את כל הירקות
- מזלפים מעל שמן זית, טחינה מעודנת, מיץ לימון וטחינה
- את כדורי הלבנה מסדרים על המרכיבים ומוסיפים טוסט (לחם קלוי)
